Kétórás szabály betartása
Az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium ajánlása szerint a felvágott dinnyét nyáron legfeljebb két órán át lehet szobahőmérsékleten tartani, extrém hőségben viszont sokkal kevesebb ideig. Ugyanis a baktériumok melegben 20 percenként megduplázódhatnak, így a látszólag ép, illatos gyümölcs is fogyasztása is nagyon kockázatos már.
Hűtés, csomagolás, tárolás
Amennyiben nem fogy el az egész dinnye amit vásároltunk, akkor azonnal légmentesen zárható dobozba javasolt betenni, és a hűtő alsó polcán kell elhelyezni. Ezzel minimálisra lecsökkenthető a romlás folyamata. A szakmai ajánlások alapján az így eltett dinnye a hűtőben körülbelül 3–5 napig marad biztonsággal fogyasztható!
Mire kell kiemelt figyelmet fordítani:
- Felvágás előtt mindenképpen meg kell mosni a héjat,
- tiszta és éles késsel kell felvágni a dinnyét,
- két órán belül a hűtőbe kell kerülnie a megmaradt dinnyének,
- légmentesen lezárva kell tárolni.
A dinnye, amennyiben ezeket a szabályokat betartjuk, továbbra is az egyik legjobb nyári frissítőnk lehet, ami egészséges, finom és tökéletesen friss marad!
