Elsőként a szalonnát egyforma nagyságúra felkockázzuk, majd egy lábasba vagy bográcsba tesszük és zsírjára sütjük.
Ezután beletesszük az összetört lebbencstésztát, és kissé megpirítjuk a zsiradékban.
Közben a hagymákat meghámozzuk és finomra vágjuk, majd a kolbászt pedig felkarikázzuk.
Amint megvagyunk vele mindet a tésztás alaphoz adunk és alaposan megpirítjuk.
Közben meghintjük a fűszerekkel, megsózzuk, és alaposan elkeverjük.
Amíg fő az bétel addig a krumplit meghámozzuk, a paprikát és a paradicsomot megmossuk, felkockázzuk őket és hozzáadjuk a tésztához és felöntjük annyi vízzel, amennyi teljesen ellepi.
Ezt követően fedő nélkül, néha megkeverve addig főzzük, amíg a burgonya teljesen megpuhul. Amikor puha, lehúzzuk a tűzről és még lefedve 10 percig pihentetjük.
