Erről a hagyományos magyar ételről kiderült, hogy a világ egyik legegészségesebb fogása!

Gulyásleves egészségesen

Hozzávalók:

• csirkehús ( bármely része)
• 3 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 vöröshagyma
• 1/2 zeller
• pirospaprika
• só
• borsikafű
• köménymag
• lestyán
• Csipetkéhez:
• 25 dkg tk. zabpehelyliszt
• 2 tojás
• 1 tk. só

Elkészítés:

1. Elsőként a húst és a zöldségeket tisztítsuk meg, majd daraboljuk fel egyforma nagyságúra.
2. Ezt követően az apróra vágott hagymát egy serpenyőben, zsiradékon pirítsuk meg.
3. Majd ebbe tegyük bele aa felkockázott húst, és fehéredésig süssük.
4. Ekkor húzzuk félre a tűzről és mehet bele a pirospaprika, amivel alaposan keverjük össze
5. Ezt követően sózzuk meg, engedjük fel vízzel és mehet vissza a tűzhelyre.
6. Amikor a hús félig már megpuhult, mehetnek bele a zöldségek és a fűszerek.
7. Lassú tűzön főzzük addig, amíg minden megpuhul.
8. A főzés végén mehet hozzá levesbetétként a csipetke, aminek a hozzávalóit össze kell gyúrni és pihentetni egy fél órát, majd belecsipegetni a levesbe.
9. Főzzük benne 1-2 percig és már fogyasztható is.