Egy másik kutatás egészen más eredményt hozott
Egy másik, 2020-ban ismertetett tanulmány ezzel szemben azt az eredményt hozta nyilvánosságra, miszerint a mindennapos tojásfogyasztás az agyvérzés kockázatának 1,25-szörös növekedésével hozható összefüggésbe. A két egymásnak ellentmondó kutatási eredmény is jól mutatja, hogy mennyire összetett kérdésről van szó. A jelenlegi kutatási adatok alapján egészséges embereknél nem jelenthető ki általánosságban sem az, hogy napi egy tojás káros lenne, sem az, hogy önmagában különleges védőhatást biztosítana.
Sokkal fontosabbnak tűnik az étrend egésze. Nem mindegy például, hogy valaki a tojást zöldségekkel, teljes értékű gabonafélékkel és más tápláló élelmiszerekkel fogyasztja, vagy rendszeresen nagy mennyiségű feldolgozott hússal, telített zsírokban gazdag ételekkel és kevés zöldséggel együtt eszi.
Egészséges minden nap tojást enni?
Kijelenthető, hogy elsősorban az étrend teljes összetételére kell fókuszálni, ugyanis egy túlnyomórészt növényi alapú, kiegyensúlyozott étrendben a tojás állati eredetű élelmiszerként helyet kaphat, és része lehet a teljes értékű táplálkozásnak. Korlátlan mennyiségű fogyasztása azonban sem egészségügyi, sem környezetvédelmi szempontból nem ajánlott. A döntő tényező továbbra is az, hogy milyen az étrendünk egésze, és milyen az egyéni egészségi állapotunk.
