Fotó: Edsel Little / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0 (vágott változat)
2. Jonagold: a jonatán és a golden közös gyereke
A Jonagold a New York állambeli Genevában született, és 1968-ban került forgalomba. A két szülője a savanykás jonatán és az édes Golden Delicious, a kanadai Salt Spring Apple Company leírása szerint az íze mézes, a jonatántól örökölt savasság pedig egyensúlyban tartja az édességét.
A Washingtoni Állami Egyetem almafajta-táblázata a pitékhez ajánlott fajták közé sorolja, és kiemeli, hogy még egészben sütve is jól tartja magát. Nagy gyümölcs, így kevesebb darabból is kijön egy tepsire való töltelék.
Nagy, sárgászöld alapszínű alma, piros pírral, a boltban könnyű felismerni. A Pénzcentrum kerek, amerikai almás pite receptje 80 dekagramm almát ír a töltelékbe, ehhez a nagy gyümölcsből kevesebb darabot kell meghámoznod.
