Egyszerűen nem lehet megunni ezt a mennyei almás finomságot! Az édes, lédús alma íze tökéletes harmóniában van a többi hozzávalóval, és minden falat tökéletes. Legyen szó reggeliről, uzsonnáról, vagy csak egy kis desszertről, ez az almás desszert garantáltan mindenkit le fog nyűgözni.
Hozzávalók:
A tésztához
- 3 evőkanál natúr joghurt
- 70 g cukor
- 1 tojás
- 200 g vaj
- 170 ml tej
- egy csipet só
- 1 kocka friss élesztő
- 1 csomag sütőpor
- 650 g liszt
A töltelékhez
- 120 g vaj
- 4 alma
- 1 csomag vaníliás cukor
A díszítéshez
- Ízlés szerint cukor
- 15 g fahéj
Így készítheti el egyszerűen:
Először is készítsen élesztős tésztát az almás csigákhoz. Ehhez vegyen ki körülbelül egy teáskanál cukrot a megadott mennyiségből, és oldja fel az élesztőt langyos tejben. Ezután keverje össze a vajat a maradék cukorral és a sóval, adja hozzá a tojást és keverje bele a joghurtot. Ezután keverje össze a lisztet a sütőporral, és váltakozva adja hozzá az élesztős tejet, alaposan összegyúrja a tésztát. Gyúrja át a tésztát a kezével, amíg sima és rugalmas nem lesz, majd tegye egy tálba, fedje le és hagyja meleg helyen kb. 50 percig pihenni.
Közben mosson, hámozzon, magozzon ki és vágjon apró kockákra 4 almát. Nyújtsa ki a tésztát egy lisztezett munkafelületen. Melegítse elő a sütőt kb. 200 °C-ra. Olvassza meg a vajat, és kenje meg vele a tésztát. A maradék vajat később a díszítéshez használhatja. Ezután egyenletesen ossza el az alma kockákat a tésztán, és szórja meg egyenletesen vaníliás cukorral.
Ezután szorosan tekerje fel a tésztát a hosszabbik oldalánál kezdve, majd vágja kb. 3 cm vastag szeletekre. Egyszerűen mennyeiek! Végül helyezze a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, hagyjon közöttük egy kis helyet, és süssön 15-20 percig. Hagyja az almás csigákat teljesen kihűlni. Jó étvágyat!
Miért érdemes almát fogyasztani?
Az alma nem véletlenül az egyik legnépszerűbb gyümölcs. Egyszerű, mindig elérhető, és közben rengeteg jót tesz a szervezetnek.
Először is, az alma tele van rosttal, ami segíti az emésztést. Ha valaki hajlamos puffadásra vagy rendszertelen emésztésre, egy alma naponta már érezhető különbséget tud hozni. Emellett a benne található pektin támogatja a bélrendszer működését, és hosszabb ideig teltségérzetet ad.
A vitaminokról sem szabad megfeledkezni. Az alma C-vitamin tartalma hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, ami főleg a hűvösebb időszakokban jön jól. Emellett antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítenek a szervezetnek a káros szabad gyökök elleni küzdelemben.
Sokan azért is szeretik, mert könnyű beilleszteni az étrendbe. Lehet nyersen enni, süteményekbe tenni, vagy akár egy ilyen almás csigába sütni, ahol az édes, szaftos alma teljesen új szintre emeli az ízeket.
És van még egy előnye: nem terheli meg a szervezetet. Egy almás desszert például sokkal könnyebb alternatíva lehet más, nehezebb édességekhez képest.
Források
https://www.healthline.com/nutrition/foods/apples
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-apples
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/apples/
