2. Kelbimbó: 599 helyett 399 forint, mínusz 33 százalék
A második legnagyobb kedvezményt a kelbimbó kapja. A félkilós csomag ára 599 forintról 399 forintra csökken, ez 200 forint megtakarítás csomagonként. Kilóra számolva így 798 forintba kerül, ami a téli szezon elején kedvező ár egy olyan zöldségért, amelyet sokan csak karácsony környékén vesznek meg.
A kelbimbót sokan a gyerekkori, keserű, túlfőzött emlékei miatt kerülik. A keserű íz és a kellemetlen, kénes szag nagy része valóban a túlfőzésből jön: ha sokáig fő a vízben, megpuhul, elszíneződik, és a jellegzetes szaga az egész lakást belengi. Sütőben vagy serpenyőben elkészítve viszont teljesen más élmény.
A legegyszerűbb módszer: vágd félbe a bimbókat, forgasd meg őket egy kevés olajban, sózd meg, és süsd forró sütőben, amíg a széle megpirul. A vágott felükkel lefelé tedd a tepsibe, így karamellizálódnak, és édeskés, diós ízt kapnak. A végén egy kevés citromlé, reszelt sajt vagy pirított szalonna kerülhet rá.
Vásárláskor a kemény, tömör, élénkzöld bimbókat válaszd, amelyek nagyjából egyforma méretűek, így egyszerre puhulnak meg. Ha a külső levelek sárgák, lazák vagy fekete pöttyösek, a kelbimbó már régóta a polcon van. Otthon mosatlanul tárold a hűtő zöldséges fiókjában, így néhány napig friss marad, de minél tovább áll, annál erősebb lesz az íze.
Ha több csomagot veszel az akció alatt, a kelbimbót le is fagyaszthatod. Előtte forrázd le néhány percre, hűtsd le hideg vízben, szárítsd meg, és csak utána tedd a fagyasztóba, így megtartja a színét és a tartását. Fagyasztva hónapokig eláll, és a sütőben fagyosan is megsütheted.
Egy félkilós csomag egy négyfős család köretéhez bőven elég, egy sült csirke vagy egy szelet hús mellé ideális.
