A palacsintát a legtöbb ember szereti, hiszen nagyon finom, hidegen és melegen egyaránt fogyasztható és bármilyen töltelékkel isteni. Egy tartalmas leves után ebédkor, vagy uzsonnára is kiváló választás. A mindenki által ismert palacsintatésztához szükség van lisztre, tojásra és szódára, azonban van egy olyan verzió, amihez csupán csak két alapanyagra van szükség, és még csak liszt sem kell hozzá.
Ehhez ugyanis csak tojásra és natúr joghurtra van szükség. Ez a palacsinta recept nemcsak működik, hanem kimondottan finom is, ami édes és sós változatban is fogyasztható. Egyszerű, gyors, fehérjében gazdag és gluténmentes is, emellett pedig bármilyen töltelék illik hozzá.
Két összetevős palacsinta
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 10 dkg sűrű natúr joghurt
- egy csipet só
- kis vaj vagy kókuszolaj (kisütéshez)
Elkészítés:
- Egy keverőtálba öntsék bele a joghurtot, majd a tojásokat is és sózzák meg.
- Ezt követően egy kézi habverővel alaposan keverjék el, hogy szép sima, és folyékony tésztát kapjanak.
- Amikor a tészta elkészült akkor egy palacsintasütőbe hevítsenek zsiradékot, és egy merőkanállal adagonként süssék ki a palacsintákat.
- Javasolt inkább kis kerek palacsintákat sütni belőle és annak a tetejére tenni a finomságokat, amivel fogyasztani szeretnék.
- Fogyasztása frissen és még melegen javasolt, azonban ha marad belőle (amit kétlek)hidegen is fogyasztható és finom.
Ez a két összetevős palacsinta gyorsan elkészíthető, egészséges, és nagyon különleges, így javaslom mindnekinek, hogy tegyen vele egy próbát!
