A fügefa minden kertben egy kis mediterrán hangulatot teremt, és ami a legjobb benne, hogy hazánkban is kimondottan jól termeszthető. Amennyiben megfelelően van gondozva, azt sok és édes terméssel hálája meg nekünk.
Milyen hely ideális a füge ültetéshez?
Egy neves kertészeti szakértő szerint a fügetermesztés sikeressége már az ültetés pillanatában eldől. Ugyanis a füge akkor fejlődik a legjobban, ha napos, meleg fekvésű helyre van ültetve, és a talaj is gyorsan vízelvezetésű. A jó vízelvezetés kimondottan fontos, csak úgy mint a napfény, hiszen a gyökerek nem kedvelik a pangó nedvességet. A fügefa ültése javasolt kerítés mellé, vagy egy déli fekvésű sarokba, ahol melegebb van.
Fügefa öntözése
A füge egy nagyon ellenálló fa azonban van egy fontos szabály, amit mindenképp be kell tartani. Méghozzá az öntözés mértékletességének betartása, hiszen a fügefa nem szereti a pangó vizet. Ültetés előtt javasolt fellazítani a talajt, és össze kell keverni homokkal, ha túl kötött. Elültetést követően rendszeresen öntözésre van szüksége, később viszont már meglepően jól bírja a szárazságot. A túlöntözést kerülni kell, mert a gyökerek könnyen rothadásnak indulhatnak a pangó víz hatására.
Fügefa metszése
A fügének nincs szüksége drasztikus metszésre, csak némi alakítást igényel:.
- tavasszal a sérült, elfagyott vagy befelé növő ágakat le kell metszeni
- amennyiben túl sűrű a lombja, ritkítani kell, hogy több fény jusson belülre
- a hosszúra nyúlt, erőtlen hajtásokat vissza kell vágni mindenképp
A metszéssel elérhető, hogy a fa szellős, napfényes koronát neveljen. A füge szaporítása nagyon egyszerű, hiszen egy egészséges hajtásból új fát nevelhetünk.
A füge kimondottan jól alkalmazkodik a magyar telekhez, azonban a fiatal növények még fagyérzékenyek. Javasolt a fiatal fügefa tövét mulccsal vagy falevéllel alaposan betakarni. Nagyobb fagyoknál a fiatal ágakat is védeni lehet, ha pedig cserépben tartod, ajánlott fagymentes helyre tenni.
Mi az oka annak, hogy nem terem füge?
Ennek hátterében általában egyszerű okok állnak:
- kevés napfény éri a fát
- túl nedves alatta a talaj
- fiatal növény (idő kell neki)
- túl erősen lett megmetszve
Mikor érett, és ehető a füge?
A füge csak akkor jó, ha eltalálod a tökéletes pillanatot, ezért fontos, hogy teljesen éretten legyen leszedve a fáról. Akkor jó, amikor a termés megpuhul, enyhén „lehajlik” a száron, és intenzíven édes illattal rendelkezik. A füge nyár végétől ősz elejéig érik, általában augusztus végétől egészen szeptember-októberig. Melegebb nyár esetén ez akár hosszabb ideig is elhúzódhat.
A füge nem csak frissen finom, hanem lekvárnak, dzsemnek, aszalt fügének, valamint saláták készítésekor is. Húsok mellé pedig a fügét chutney-kéjt ajánljuk fogyasztásra.
