Amikor hirtelen kell a családnak valami meleg vacsorát készíteni akkor nagyon jól jönnek a krumpliból készült ételek, Hiszen ezek zöme gyorsan elkészíthető, emellett laktató és van ami egy ünnepi vacsorára is nyugodtan elkészíthető. Összegyűjtöttünk 7 receptet ami egy egész hétre fantasztikus és tápláló ételeket biztosít.
1. Hétfő: krumplifőzelék
A krumplifőzeléket hazánkban sokan szeretik és készítik, ami sok babérlevéllel, vöröshagymával, egy kevés vajjal és pirospaprikával készül, és a krumpli egy része szétfő benne, ettől lesz krémes az állaga. Ez a főzelék a gyerekek kedvence, fasírttal, sült virslivel, vagy tükörtojással a tetején.
Ez is érdekelhetElfelejtetted beáztatni a babot? Egy óra alatt is főzhető lesz ezzel a módszerrel2. Kedd: reszelt krumplis lepény
Ez az étel kimondottan egyszerűen készül, ugyanis csak két reszelt krumpli, joghurt, tojás, liszt, sütőpor kell hozzá. Olcsó, gyors, és meglepően laktató. A lepény receptje egy tepsiben sül, és egy kis tejföllel a tetején kínálható egy meleg vacsoraként.
3. Szerda: krumplis nudli
A krumplis nudli szintén egyszerű, hiszen főtt krumpli, liszt, tojás kell hozzá, amit össze kell gyúrni, megformázni lisztezett felületen, és megfőzni sós vízben. Ezt követően pirított zsemlemorzsában megforgatni és porcukorral meghintve már tálalható is. A tetejére házi baracklekvárt csorgathatunk. A krumplis nudli olyan elfeledett étel, amit a nagymamák még hetente főztek.
4. Csütörtök: fóliában sült krumpli kolbásszal
Ez az étel alufóliába csomagolva készül, amihez krumpli, kolbász, virsli, szalonna, hagyma és grillfűszer kell. Mosogatni szinte semmit nem kell, hiszen mindent alufóliába kell halmozni, becsomagolni és megsütni. Ezt a receptet hétköznapokra találták ki.
5. Péntek: krumplis lángos
Élesztős tészta főtt krumplival, ettől lesz különösen puha. Fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal pénteki filmnézéshez tökéletes. A lángos receptje egy nagymama titkos füzetéből való.
6. Szombat: ropogós burgonyakrokett sajttal
Krumpli, tojás, reszelt sajt, petrezselyem, hagyma, ezek mind összekeverve, majd kisütve. Ez a krokett sült hús mellé köretnek is jó, de egy tál salátával magában is kiad egy vacsorát.
7. Vasárnap: töltött burgonyapüré rántva
Burgonyapüré gombócok darált húsos töltelékkel, bundázva, sajttal a tetején. Ünnepi lakomának is megfelel, és a vasárnapi ebéd maradék pürét is felhasználhatod hozzá. A töltött burgonyapürét a gyerekek is szívesen formázzák.
A krumpli tárolásának szabályai:
- A krumplit sötét, hűvös (6-10 fokos), száraz helyen tárold. Fény hatására elkezd zöldülni, és a zöld részek mérgező szolanint tartalmaznak.
- Ne tárold hagymával együtt, mert egymás társaságában gyorsabban romlanak.
- A hűtő túl hideg neki, és édeskéssé változtatja az ízét.
- A hajtásokat törd le, és vágd ki a csírázás helyét.
