Azzal a ténnyel, miszerint egyes zöldségeket és gyümölcsöket vegyszerekkel kezelnek mindenki tisztában van. Ezt annak érdekében teszik meg, hogy az utóérést biztosítsák, vagy a tartósságát hosszabb időre biztosítani tudják.
Amikor kezelve van a héjuk akkor ennek a héjnak az elfogyasztása egyáltalán nem javasolt.Kideríthető-e már vásárlás közben, hogy kezet-e a héj és ehető-e? Egyszerű trükkel már a boltban vagy a zöldségesben kideríthető.
Leginkább a citrusfélék esetén kérdéses, hogy vajon kezelték-e valamilyen szerrel a héjukat, ugyanis ezeket a legtöbb esetben egy hűsítő limonádéhoz például fel szoktuk használni. Azonban a gyümölcsökön alkalmazott vegyszerek károsak lehetnek a szervezetünk számára, ha elfogyasztjuk őket.
Van vegyszer a gyümölcs héján? Kiderítheted!
Amikor megfogod és a narancs vagy a citrom héja tapadós, akkor jó eséllyel vegyszerrel kezelték. Érdemes lehet megkapargatni és megszagolni vásárlás előtt, mert ilyen esetben érezhetővé válik rajta a vegyszer szaga. Ha viaszos a felülete a gyümölcsnek, az is a vegyszeres kezelésre utalhat.
Vannak olyan gyümölcsök is amelyek mesterséges aromákkal kennek be, hogy intenzívebbé váljon ennek következtében az illatuk. Ha biztosra szeretnél menni, érdemes a bio, illetve a kezeletlen feliratot keresni a csomagoláson, ez leginkább a hálós vagy dobozos citrusféléken található. Az, hogy egy termék bio, még nem feltétlen jelenti azt, hogy minimális vegyszer ne került volna felhasználásra az esetében.
A Nébih vizsgálatai is napvilágot láttak ezzel a ó témával kapcsolatban, és mint kiderült, limonádéba karikázva még a vegyszeres citromhéj sem káros, mivel napokon keresztül kellene áznia ahhoz, hogy problémás mennyiségű vegyszer oldódjon ki a héjból.
