Ha szóba kerül a C-vitamin, a legtöbben automatikusan a narancsra vagy a citromra gondolnak. Pedig van egy gyümölcs, amely jóval több C-vitamint tartalmaz, mégis ritkán kerül a magyar családok asztalára. Ez nem más, mint a fekete ribizli.
Ez az egyik legjobb vitaminbomba
A fekete ribizli igazi vitaminbomba. Míg 100 gramm narancs körülbelül 50 milligramm C-vitamint tartalmaz, addig ugyanennyi fekete ribizliben akár 180-200 milligramm is lehet. Ez azt jelenti, hogy egy kisebb maréknyi gyümölcs fedezheti egy felnőtt napi C-vitamin-szükségletének jelentős részét.
Mégis kevesen fogyasztják rendszeresen. Ennek egyik oka, hogy a fekete ribizli íze jóval karakteresebb és savanykásabb, mint a legtöbb népszerű gyümölcsé. Sokak számára túl intenzív, ezért inkább lekvárként, szörpként vagy gyümölcslében találkoznak vele, mintsem friss formában.
A cikk folytatódik, lapozz a hirdetés alatt!
