A guava egészségre gyakorolt jótékony hatásai
A guava népszerűségét nem csupán kiemelkedő vitamintartalmának köszönheti. Az utóbbi évek táplálkozástudományi kutatásai arra is rámutattak, hogy jelentős mennyiségben tartalmaz antioxidáns vegyületeket, például likopint, flavonoidokat és polifenolokat. Ugyan ez a gyümölcs még Európában mindig egzotikumnak számít, a világ számos országában mindennapos alapanyag.
Brazíliában mindennapos étel a sűrű guava paszta, amelyet Indiában gyakran frissen, utcai árusoknál vásárolnak meg, amit sóval, chilivel vagy különféle fűszerkeverékekkel megszórva kínálnak megvételre. A Fülöp-szigeteken gyümölcsitalok, szörpök és édességek alapanyagaként használják, míg Mexikóban a hagyományos ünnepi puncs egyik kedvelt alapanyagként tartják számon. Kellemesen édes íze miatt azok számára is vonzó lehet, akik nem annyira kedvelik a gyümölcsöket.
Különösen a rózsaszín húsú guavák értékesek ebből a szempontból, mivel ezek magasabb likopin tartalomnak. Ez az antioxidáns ugyanaz a vegyület, amely a paradicsom jellegzetes vörös színéért is felelős, és amelyet a szív- és érrendszer egészségével kapcsolatos kutatásokban is előszeretettel alkalmaznak.
