A házi fasírt nálunk az az igazi, megkerülhetetlen komfortétel, ami mellé szinte teljesen mindegy, hogy borsófőzelék, egy egyszerű saláta vagy épp csak egy szelet friss kenyér kerül, valahogy mindig telitalálat. Bár egyszerűnek tűnik, biztosan te is belefutottál már olyan verzióba, ami vagy túl szárazra sikerült, vagy szétesett a serpenyőben.
Hozzávalók
Ebből a mennyiségből egy szép nagy tál, családi adagnyi ropogós húsgolyó lesz:
- 60 dkg darált sertéshús (érdemes picit zsírosabbat, például lapockát választani, hogy szaftos maradjon)
- 1 db szikkadt zsemle
- 1 dl tej (a zsemle áztatásához)
- 2 db egész tojás
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint lehet kettő is)
- 2 evőkanál jó minőségű fűszerpaprika
- Só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- A sütéshez: kb. 3 dl napraforgóolaj (ha a hagyományos, serpenyős verziót választod)
