4. Szegedi szalámi
A Szegedi szalámi vagy Szegedi téliszalámi egy hagyományokon alapuló, sertéshús és sertésszalonna felhasználásával, ízesítéssel, füstöléssel, szárításos érleléssel, kizárólag Szeged közigazgatási területén előállított, bélbetöltött, nemes penész bevonatú húskészítmény, amit itthon legtöbben szendvicsbe rakva fogyasztanak.
Az érlelés és füstölés hosszú folyamata során alakul ki az igazán egyedi és különleges szalámi íz, enyhén füstös íze és kemény textúrája van. A Pick márkanév alatt gyártott Szegedi szalámi világszerte ismert és sok helyen kapható termék.
Gyakran fogyasztják szendvicsekben, előételekhez, de akár önmagában is isteni egy jó pohár bor mellé. A különleges nemespenész védőréteget képez a szalámi külsején és hozzájárul a tökéletes ízekhez is. A Szegedi szalámi nemcsak nálunk nagyon közkedvelt és sokszor vásárolt, de még az ország egyik legelismertebb exportcikke is.
A cikk folytatódik a reklám alatt!
