Ötvennégymilliárd. Ennyi baktériumot mértek német kutatók egyetlen köbcentiméternyi használt konyhai szivacsban, annak legszennyezettebb részén. Arra a szivacsra gondolj, amivel ma reggel a bögrédet elmosogattad.
A jó hír az, hogy a megoldás egyszerű és olcsó. A rossz hír: a legtöbben épp azt csinálják, ami a kutatás szerint nem segít.
A lényeg röviden
A kutatók azt javasolják, hogy a konyhai szivacsot hetente cseréld le, és ne próbáld hónapokig életben tartani mikrózással vagy kifőzéssel. Addig is sokat számít néhány apróság:
- használat után mindig alaposan nyomd ki, és száraz helyen tartsd, ne álljon vízben
- a nyers hús levét papírtörlővel töröld fel, ne a szivaccsal
- a mosogatáshoz és a pult letörléséhez használj külön szivacsot
- ha a szivacs szagos, ne várd meg a hét végét, dobd ki
Mit találtak a szivacsokban?
A Furtwangeni Egyetem kutatói Markus Egert vezetésével 14 használt konyhai szivacsot vizsgáltak meg genetikai módszerekkel és mikroszkóppal. Eredményeiket 2017-ben a Scientific Reports folyóiratban közölték.
A 28 mintában 362 különböző baktériumcsoportot azonosítottak. A tíz leggyakoribb közül ötben olyan fajok voltak, amelyek bizonyos esetekben, főként legyengült immunrendszerű embereknél fertőzést okozhatnak, például az Acinetobacter, a Moraxella és a Chryseobacterium nemzetség tagjai. A Moraxella rokonságába tartozó baktériumokat a kutatók a szivacsok és a mosott ruhák dohos szagával is összefüggésbe hozzák.
Miért nem elég a mikró?
A kutatás legmeglepőbb része ez volt. Azokban a szivacsokban, amelyeket a tulajdonosuk rendszeresen mikrózott vagy forró vízben fertőtlenített, nem lett kevesebb a potenciálisan ártalmas baktérium. Egyes fajok aránya még magasabb is volt.
A magyarázat szerint a tisztítás a baktériumok egy részét elpusztítja, de a túlélők ellenállóbbak, és gyorsan újra benépesítik a szivacsot. A vizsgálat viszonylag kevés mintával készült, ezért a kutatók sem tekintik végső szónak, de a heti cserénél egyszerűbb és biztosabb megoldást nem javasolnak. Ugyanez a logika érvényes a konyharuhára is: itt írtuk meg, miért lesz büdös pár nap alatt.
Forrás: Scientific Reports
