Igen, a konyhakert 2026-ban is megéri, de kevésbé, mint sokan hiszik, és nagyon nem mindegy, mit ültetsz bele. Kiszámoltuk egy 30 négyzetméteres veteményesre a 2026-os palánta-, vetőmag-, víz- és műtrágyaárakkal, a KSH bolti átlagáraihoz mérve: átlagos évben a termés kb. 78 ezer forintot ér, a ráfordítás kb. 22 ezer forint, így nagyjából 56 ezer forint marad a zsebedben. Gyenge évben, feleakkora terméssel ez 17 ezer forintra olvad.
Tartalomjegyzék
- Mennyibe kerül egy szezon a 2026-os árakon?
- Mennyit terem a kert, és mennyit ér a bolti árakon?
- Miért nem az éves átlagárral számoltunk?
- Melyik zöldség hozza a pénzt, és melyik csak a helyet foglalja?
- Mennyi munkával fizetsz a megtakarításért?
- Aszályos nyáron a locsolóvíz lehet a szűk keresztmetszet
- Hogyan hozhatsz ki többet ugyanabból a 30 négyzetméterből?
A számításhoz egy tipikus családi kertet vettünk alapul, kb. 5×6 méteres területtel, utakkal együtt. Ebben 10 tő paradicsom, 15 tő paprika, 6 tő salátauborka, 3 négyzetméternyi sárgarépa és 50 vetőgumóból ültetett burgonya fér el. A paradicsomot és a paprikát palántaként vettük meg, a többit magról vagy gumóról számoltuk, ahogy a legtöbb hobbikertész is csinálja. A munkát külön fejezetben árazzuk be, mert az egészen más képet mutat.
Ez is érdekelhetCsak azért szedtem fel a régi szőnyeget mert meguntam már, ekkor értettem meg, hogy honnan jön a hideg a lakásbaMennyibe kerül egy szezon a 2026-os árakon?
A legnagyobb tétel a palánta. A tavaszi piacokon idén jellemzően 300 és 800 forint között adták darabját: a Délmagyarország körképe szerint a szegedi Mars téren a cserepes paradicsompalánta 700, a tálcás paprikapalánta 300 forint volt, a szekszárdi piacon 600 és 400 forintot kértek értük. Mi paradicsomnál 600, paprikánál 400 forinttal számoltunk, ami 25 palántára éppen 12 000 forint.
A vetőmag ehhez képest aprópénz. A Zalai Hírlap márciusi bolti körképe szerint egy tasak 99 forinttól több ezer forintig terjedt, a zöme 499 és 1699 forint között mozgott, az 50 darabos vetőburgonya-csomag pedig 3999 forintba került. Egy hibrid (F1) salátauborka tasakja webáruházban 1079 forint, egy sárgarépa-tasak már 355 forintért is kapható, mi 500 forinttal számoltunk. A maradék mag sem vész kárba, mert a vetőmag évekig csírázóképes maradhat, ha száraz, hűvös helyen tárolod.
A műtrágya árát idén mindenki megérezte, aki gazdálkodik. A MAGOSZ főtitkára júniusban arról írt, hogy a nitrogénműtrágya fél év alatt 40 százalékkal drágult, részben a Hormuzi-szoros lezárása, részben az importműtrágyára kirótt uniós szén-dioxid-többletdíj miatt. A házikertet ez alig érinti: egy 10 kilós zsák NPK 15-15-15 egy webáruházban 5888 forint, a csomagoláson ajánlott adag 2-4 kg 100 négyzetméterre. A 30 négyzetméteres kertnek fejtrágyázással együtt kb. 2 kg elég egy szezonra, ez nagyjából 1200 forint.
A víz a legnehezebben becsülhető tétel. A Minnesotai Egyetem kertészeti tájékoztatója szerint a veteményesnek hetente kb. 25 milliméter csapadék kell, ami négyzetméterenként 25 liter. A 30 négyzetméteres kertnél ez heti 750 liter, május elejétől szeptember végéig, 20 hétre számolva 15 köbméter. Mi a legrosszabb esettel számoltunk, vagyis azzal, hogy egy aszályos nyáron mindezt a csapból kell adni. Budapesten a lakosság köbméterenként 218,90 forint vízdíjat fizet, ez 2013 óta nem változott, így a locsolás egy szezonra kb. 3300 forint.
| Tétel | Mennyiség | Egységár (2026) | Költség |
|---|---|---|---|
| Paradicsompalánta | 10 db | 600 Ft | 6 000 Ft |
| Paprikapalánta | 15 db | 400 Ft | 6 000 Ft |
| Uborka-vetőmag (F1) | 1 tasak | 1 079 Ft | 1 079 Ft |
| Sárgarépa-vetőmag | 1 tasak | kb. 500 Ft | 500 Ft |
| Vetőburgonya | 50 gumó | 3 999 Ft/csomag | 3 999 Ft |
| Műtrágya (NPK 15-15-15) | kb. 2 kg | 589 Ft/kg | 1 178 Ft |
| Locsolóvíz | 15 m³ | 218,90 Ft/m³ | 3 284 Ft |
| Összesen | 22 040 Ft |
Ha nincs locsolási mellékmérőd, a csapból locsolt víz után csatornadíjat is fizetsz. A Fővárosi Vízművek szolgáltatási területén a locsolómérő üzembe helyezése hétköznap 21 808 forint, utána számlánként 331 forint ügyviteli díjat számolnak fel, mérő nélkül pedig a házikert öntözésére 10 százalékos csatornadíj-kedvezmény is kérhető. Ha jövő nyárra mérőt szeretnél, a fagyveszélyes időszakban, november 15. és március 15. között a vízmű nem vesz át locsolómérőt, így ezt tavaszra kell időzíteni.
Mennyit terem a kert, és mennyit ér a bolti árakon?
A terméshozamnál két forgatókönyvet néztünk. Angol és amerikai kertészeti táblázatok szabadföldön tövenként kb. 2-5 kg paradicsomot, a Minnesotai Egyetem szabadföldi uborkánál tövenként kb. 1,4-2,3 kg-ot ad meg, egy burgonyatő 5-10 gumót hoz. A felső értékhez persze gondos munka kell, ezt a bő paradicsomtermés három szabálya jól összefoglalja. Átlagos évre ezekből a középértékkel számoltunk, gyenge évre (kései fagy, aszály, peronoszpóra) a felével.
Az árazáshoz nem az éves átlagárat vettük, hanem azt, amennyibe a zöldség akkor kerül a boltban, amikor a te kerted is termel. Paradicsomnál, paprikánál és uborkánál a KSH 2026-os júliusi, augusztusi és szeptemberi átlagárait, sárgarépánál és burgonyánál az augusztus és október közötti árakat átlagoltuk.
| Zöldség | Termés átlagos évben | Termés gyenge évben | Bolti ár szezonban (KSH, 2026) | Érték átlagos évben | Érték gyenge évben |
|---|---|---|---|---|---|
| Paradicsom (10 tő) | 40 kg | 20 kg | 866 Ft/kg | 34 640 Ft | 17 320 Ft |
| Paprika (15 tő) | 15 kg | 7,5 kg | 937 Ft/kg | 14 055 Ft | 7 028 Ft |
| Uborka (6 tő) | 12 kg | 6 kg | 1 065 Ft/kg | 12 780 Ft | 6 390 Ft |
| Sárgarépa (3 m²) | 9 kg | 4,5 kg | 534 Ft/kg | 4 806 Ft | 2 403 Ft |
| Burgonya (50 tő) | 30 kg | 15 kg | 400 Ft/kg | 12 000 Ft | 6 000 Ft |
| Összesen | 106 kg | 53 kg | 78 281 Ft | 39 141 Ft |
A ráfordítást levonva átlagos évben 56 241 forint, gyenge évben 17 101 forint marad. Ez havonta 1400 és 4700 forint közötti megtakarítás, ami nem változtatja meg egy család költségvetését, de a nyári zöldségkosarat gyakorlatilag kiváltja.
Egy 30 négyzetméteres konyhakert a 2026-os árakon átlagos évben kb. 56 ezer, gyenge évben kb. 17 ezer forint tiszta megtakarítást hoz.
Miért nem az éves átlagárral számoltunk?
Mert a bolt akkor a legolcsóbb, amikor a kerted a legtöbbet adja. A KSH havi fogyasztói átlagárai szerint a paradicsom kilója 2026 áprilisában 1940 forint volt, júliusban 849, augusztusban 794 forint. A paprika ugyanígy 2090 forintról 902 forintra, az uborka 1520 forintról 994 forintra esett a nyári hónapokra.
Ha ugyanezt a 106 kiló termést a 2025-ös éves átlagárakon (paradicsom 1230, paprika 1440, uborka 1180 Ft/kg) számolnánk, kb. 101 ezer forintot kapnánk, vagyis 29 százalékkal szebbnek látszana a kép. A legtöbb „ennyit spórolsz a kerttel” számítás ezt a hibát elköveti.
A legfrissebb cikkeink, időrendben ITT!
Melyik zöldség hozza a pénzt, és melyik csak a helyet foglalja?
A legtanulságosabb az, ha a termés értékét a vetőanyag levonása után négyzetméterre osztod. A paradicsom tövenként kb. 0,35 négyzetmétert, a paprika 0,15-öt, az uborka fél négyzetmétert kér, a burgonya 50 tője viszont kb. 10 négyzetmétert foglal el.
| Zöldség | Terület | Érték a vetőanyag levonása után | Ennyit ér 1 m² |
|---|---|---|---|
| Paradicsom | 3,5 m² | 28 640 Ft | kb. 8 200 Ft |
| Uborka | 3 m² | 11 701 Ft | kb. 3 900 Ft |
| Paprika | 2,3 m² | 8 055 Ft | kb. 3 500 Ft |
| Sárgarépa | 3 m² | 4 306 Ft | kb. 1 400 Ft |
| Burgonya | 10 m² | 8 001 Ft | kb. 800 Ft |
A burgonya tehát a kert legrosszabb üzlete, pedig sokan ezzel kezdik. Igaz, a hazai krumpli egyre fogy: az ágazati adatok szerint 2026-ban már csak kb. 5000 hektáron termesztették, tíz éve még kétszer ekkora területen.
Aki mégis ragaszkodik hozzá a saját íze miatt, annál a lenyírt fűvel takart burgonyaágyás legalább a kapálást és a locsolás egy részét megspórolja.
A Dél-ausztráliai Egyetem kutatói ugyanezt látták a gyakorlatban is: a kisebb kertek négyzetméterenként több termést és nagyobb bolti értéket hoztak, mint a nagyok. Kis kertben szerintünk a paradicsom, a paprika, az uborka és a friss fűszernövények érdemelnek helyet, a krumplit és a hagymát pedig olcsóbb a piacon megvenni.
Négyzetméterenként a paradicsom kb. tízszer annyit ér, mint a burgonya, ezért kis kertben a krumpli a legdrágább helyfoglaló.
Mennyi munkával fizetsz a megtakarításért?
Erre a legjobb mérés egy ausztrál vizsgálatból van. A PLOS ONE-ban megjelent tanulmányban 34 kertész egy éven át mért és rögzített mindent közel száz kertrészen: a munkaidőt, a költséget, a vízfogyasztást és minden leszedett zöldséget. A kertészek hetente valamivel több mint egy órát dolgoztak, 79 százalékuk évente több mint 250 ausztrál dollárt (kb. 58 ezer forintot) spórolt a bevásárláson, a kezdő beruházás nélkül számolva.
Ha a heti egy órát a magyar szezonra, márciustól októberig vetítjük, kb. 30 munkaóra jön ki. Átlagos évben így óránként kb. 1870 forintot „keresel” a kerttel, gyenge évben kb. 570 forintot. Összevetésként: a 2026-os bruttó minimálbér 322 800 forint, ami teljes munkaidőben kb. 2018 forintos bruttó és 1342 forintos nettó órabérnek felel meg. Az ausztrál vizsgálatban is csak minden hatodik kert termelt annyit, hogy a gazdája a minimálbért megkeresse vele.
Az első év külön történet, mert akkor szerszám, tömlő, esetleg magaságyás is kell. A tanulmányban a kezdő beruházás medián értéke 500 ausztrál dollár volt, ami ma kb. 116 ezer forint, és a kertek 65 százaléka öt éven belül behozta ezt az összeget. A mi számainkkal egy ekkora induló költség átlagos évekkel kb. két, gyenge évekkel kb. hét év alatt térül meg.
Kapcsolódó cikkeink
Aszályos nyáron a locsolóvíz lehet a szűk keresztmetszet
A vízdíj a számításban kis tétel, a víz viszont 2026 nyarán nem mindenhol volt kéznél. Augusztus elején Budapest XVII. kerülete, Rákosmente elsőfokú vízkorlátozást vezetett be a hőség és az aszály miatt, és ez idő alatt tilos volt a kertet tömlővel, vezetékes vízből locsolni. Hasonló korlátozás volt Pécsen, Debrecenben és több tucat másik településen is.
Ha a paradicsom a kánikula közepén két hétig nem kap vizet, a termés jelentős része elveszhet, és a kerted a táblázat gyenge éves oszlopa felé csúszik. Ilyenkor az számít, mennyi esővizet gyűjtöttél tavasszal. Egy 50 négyzetméteres tetőről 1 milliméter csapadék 50 litert ad, egy kiadós, 20 milliméteres nyári zápor tehát egy 1000 literes tartályt is megtölthet. A tartályból is takarékosabb, ha a paradicsom locsolásánál ritkábban, de alaposan öntözöl, nem naponta pár percig.
Egy aszályos nyáron nem a vízdíj, hanem az esővízgyűjtő tartály dönti el, hogy egyáltalán locsolhatod-e a kertet.
A takarás is sokat számít: a mulccsal, szalmával vagy lenyírt fűvel fedett talaj tovább tartja a nedvességet, így ritkábban kell öntözni, és a gyom is kevesebb.
Hogyan hozhatsz ki többet ugyanabból a 30 négyzetméterből?
Neveld magad a palántát
A 22 ezer forintos költség több mint felét a vásárolt palánta teszi ki. Egy hibrid paradicsom-vetőmag tasakja webáruházban 849 és 1350 forint között van, és jellemzően 8-30 szemet tartalmaz, a paprikamag hasonló áron kapható. Ha a paprikapalántát magról neveled egy világos ablakpárkányon, a 12 ezer forintos palántaköltség helyett két tasak mag kb. 2000 forintba kerül, ehhez jön még a palántaföld és a cserép ára.
Az időzítés itt fontos: a paradicsomot és a paprikát február végén, március elején kell vetni, hogy a palánta a fagyosszentek után, május közepén erős legyen a kiültetéshez.
Tedd el télire, amikor a bolt drága
Augusztusban a paradicsom 794 forint, áprilisban 1940 forint volt kilónként. A befőttesüvegben eltett lecsó, passata vagy savanyúság tehát télen, a bolti árhoz mérve, több mint kétszer annyit ér, mint nyáron frissen, ötletet a télire eltett kamrai finomságokhoz is találsz.
A cukor, az ecet és az üveg árát persze le kell vonni, de a saját termés értéke így is nő, és a dunsztos üveg évekig újra használható.
Tárold jól a gyökérzöldséget
A sárgarépa ára 2026-ban januártól áprilisig 442 és 452 forint között mozgott, júniusban 629 forintra ugrott. Akinek van hűvös pincéje, a saját répáját a homokba rakás régi módszerével akár a nyár elejéig is eltarthatja.
A burgonyánál a hiba a fény és a meleg: így zöldül, csírázik, és a termés egy része elvész. A krumpli tárolásánál a sötét, hűvös, szellős hely a legfontosabb.
Ha jövő tavasszal csak egyetlen dolgot változtatsz, a krumpli helyét add oda a paradicsomnak és a paprikának. A mi számításunk szerint ugyanazon a 30 négyzetméteren ezzel többet nyersz, mint bármilyen trágyával vagy fajtaváltással.
Források: KSH, fogyasztói átlagárak havonta, Csortan és mtsai, PLOS ONE (2020), University of Minnesota Extension, Fővárosi Vízművek, locsolási vízmérő tájékoztató
Következő cikk
Hova kell a füst- és a szén-monoxid-érzékelő? 6 elhelyezési hibaElolvasom ›
