Legújabb cikkek a kategóriában
Cukros hagyma trükk: a sztárséfek titka, amit csak nagyon kevés magyar háziasszony ismer
Hazánkban a hagyma az összes magyaros étel alapjaként szolgál, ugyanis a gulyásleves, a pörkölt, a csirkepaprikás elképzelhetetlen lenne nélküle. Azonban van egy nagyon egyszerű konyhai fortély, amit ha alkalmazunk, akkor a hagyma…
Sokkal olcsóbb, mint a bolti tej: Így készíthetsz tejet olcsón házilag, egy olyan összetevőből, amire nem is gondoltál!
A szójababot több ezer éve ismerik és használják a távol keleten. A babból áztatással nyerik az úgynevezett szójatejet, aminek az íze emlékeztet a tehéntejre. A szójatej egyre népszerűbb mivel tartalmaz kalciumot,…
Ezzel a recepttel a házi kenyér mindig tökéletesre sikerül
Nem is tudom, van-e még egy olyan étel, ami, ha sül a sütőben, annyira megmelengeti a szívet, mint a házi kenyér illata. Nálunk ez mindig is egy kis családi rituálé…
Bodzaszörp télire recept – Nagyon egyszerűen elkészíthető
A házi bodzaszörp egy igazi nyári kedvenc, amit sokan az miatt szeretnek, mert felfrissít, nagyon jó illatú és tele van természetes ízekkel. A jó hír az, hogy otthon is nagyon…
A nagymamám így főzte a sárgabaracklekvárt: azóta mindenki elkéri a receptet
Ha becsukom a szemeim, és elengedem a gondolatokat, bevillannak a gyermekkorom emlékei, mikor a nagymamám konyhában már kora reggel rotyogott nagy lábasában a sárgabaracklekvár, az az isteni ragacsos nedű. A…
Sokkal egészségesebb, mint a pulyka, és finomabb, mint a disznó: ebből készül a tökéletes rántott hús!
Van egy húsféle, ami nagyon egészséges és finom, azonban napjainkra szinte teljesen feledésbe merült és alig készítik. Pedig kimondottan finom egy-egy szaftos étel belőle, és elkészítése is nagyon egyszerű, nagyjából mint…
A hagyományos magyar húslevesbe nagyanyáink mindig tettek ebből a fűszerből, sajnos a mai háziasszonyok már rég elfelejtették
Nagyanyánk idejében nem létezett a vasárnap húsleves nélkül, amiből soha nem hiányozhatott a sáfrányos szeklice. Ez a fantasztikus fűszer az őszirózsafélék családjába tartozik és hosszú évszázadokig az egyik legkedveltebb fűszer volt hazánkban. Ez…
A falusi lecsó féltve őrzött titka: ettől az egy hozzávalótól lesz igazán tökéletes – a magyar falvakban így készítik!
A nyár egyik legnagyobb kedvence nálunk egyértelműen a lecsó. Kevés olyan étel van a magyar konyhában, amit ennyiféleképpen készítenének el, hiszen tényleg igaz rá, hogy ahány ház, annyi szokás. Van,…
Ezzel a brutál egyszerű recepttel készül most a legfinomabb kovászos uborka Magyarországon
A kovászos uborka igazi nyári klasszikus, ami szinte minden magyar család asztalán megtalálható a forró hónapokban, ráadásul nálunk az uborkát saját magunknak termesztjük. Ez a savanyúság nemcsak frissítő, de kiváló…
A háziasszonyok 90%-a elrontja a lecsót, pedig ezzel a módszerrel tökéletes lesz
Vannak, akik már nyáron eltesznek néhány üveggel télire, mások pedig a bográcsozások kihagyhatatlan fogásaként gondolnak a lecsóra. Egy biztos: kevés olyan étel van, ami annyira házias hangulatot áraszt, mint egy…
