8. Retek
A nálunk népszerű, piros gumójú, majdnem gömb alakú hónapos retek a nyári hosszú nappalok és a nagy meleg hatására gyorsan tönkre mehet, így ezért is érdemesebb ősszel elvetni. A retek gyorsan növekvő növény, ami akár 30-40 nap alatt is beérik.
Ősszel is könnyedén elvetheted, és ha szerencséd van az időjárással, még a fagyok előtt élvezheted a friss termést. Ültesd el a retek magjait 1 cm mélyre, és 5 cm távolságra egymástól, hogy a legjobban tudjanak fejlődni. Nehéz a retket termeszteni, a vizet úgy szabályozni, hogy átmenetileg se száradjon ki a talaj, ezért is érdemes nagyon odafigyelni a gondozására.
9. Mángold
Ha kezdő kertész vagy, a mángolddal akkor sem lesz nehéz dolgod. Nem kényes növény, ezért jóformán mindenféle talajban fejlődésnek indul. Mivel a gyökérzete gyenge, jó, ha segíted az áttelelését, és a talajt letakarod. Ha így teszel, a saláta mellett a mángold lesz az első, ami kora tavasszal teremni fog.
10. Rebarbara
A rebarbarát ősszel is van lehetőség termeszteni, mivel a hideget kifejezetten kedveli és a növénynek jót is tesz. A rebarbara igényli hideg időszakot a megfelelő íz eléréséhez, szeptemberben való ültetése a legelőnyösebb.
