Ez a narancsos torta frissítő ízeivel és egyszerű elkészítési módjával biztosan hatalmas kedvenced lesz. A tésztát a gazdag narancs íz jellemzi, amit a házi narancskrém tesz igazán különlegessé. Ha szeretnél valami könnyű, de ízletes desszertet készíteni, ez a recept tökéletes választás. Próbáld ki!
Hozzávalók:
A tortához:
- 3 tojás
- Egy csipet só
- 150 g cukor
- 80 ml olaj
- 90 ml friss narancslé
- 1 narancs reszelt héja
- 200 g liszt (általában 00 típusú)
- 15 g sütőpor
A narancskrémhez:
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 220 ml narancslé
Ajánló: Sütés nélküli, isteni gesztenye nasi recept
Elkészítés:
A torta elkészítése:
Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat egy csipet sóval, amíg kissé habosak lesznek. Adjuk hozzá a cukrot, és tovább verjük, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz. Öntsük hozzá az olajat és a friss narancslevet, majd jól keverjük össze. Reszeljük bele a narancs héját, hogy még intenzívebb ízt kapjunk. Szitáljuk bele a lisztet és a sütőport, majd óvatosan keverjük össze, amíg egyenletes, csomómentes tésztát nem kapunk. Öntsük a keveréket egy 26 cm-es (vagy 24 cm-es) tortaformába. Süssük 175°C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kifordítjuk a formából.
A narancskrém elkészítése:
Egy kisebb edényben keverjük össze a cukrot és a kukoricakeményítőt. Fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a narancslevet, hogy elkerüljük a csomósodást. Közepes lángon, állandó keverés mellett főzzük a krémet, amíg besűrűsödik és krémes állagúvá válik. Hagyjuk egy kicsit hűlni, mielőtt felhasználnánk.
A torta összeállítása:
Vágjuk ketté vízszintesen a teljesen kihűlt tortát. A torta alsó felét kenjük meg egy réteg narancskrémmel. Helyezzük rá a torta felső felét, és finoman nyomjuk össze. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, vagy díszítsük narancsszeletekkel, ha szeretnénk.
