Vannak napok, amikor csak egy egyszerű, gyors sütire vágyik az ember, amihez nem kell mérleget elővenni. A bögrés receptek pont ilyenek: minden hozzávalót ugyanazzal a bögrével mérsz, és egy tálban összekevered.
Ez a cseh változat két dolog miatt különleges. A kefir puhává és nedvessé teszi a tésztát, a reszelt alma pedig gondoskodik róla, hogy még másnap is szaftos legyen.
Száraz hozzávalók
- 1 bögre rétesliszt
- 1 bögre finomliszt
- 1 bögre cukor
- 2–3 evőkanál kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
Nedves hozzávalók
- 3 tojás
- fél bögre olaj
- 400 ml kefir
- 1 nagyobb alma, lereszelve
Elkészítés
A száraz hozzávalókat keverd össze egy nagy tálban. Egy másik tálban habard el a tojásokat az olajjal és a kefirrel, majd forgasd bele a lereszelt almát. A nedves keveréket öntsd a szárazra, és csak addig keverd, amíg összeáll. Nem kell sokáig dolgozni vele, mert attól tömörebb lesz.
A tepsit kend ki zsírral, és szórd meg liszttel, így könnyen kijön belőle a süti. Simítsd bele a tésztát, és süsd előmelegített sütőben 180 fokon 25–30 percig.
Meddig marad friss?
Letakarva szobahőmérsékleten két napig is puha marad, sőt másnapra az íze még jobban összeérik. Porcukorral vagy egy kis olvasztott csokival a tetején már ünnepi is lehet. Ha tetszett a bögrés módszer, ezt a kevert bögrés sütit is próbáld ki, kakaó nélkül pedig a fahéjas almás változat is remek. Az almafa alatt maradt gyümölccsel se felejts el foglalkozni, mert tavasszal gondot okozhat.
via centrum.cz
