6. Nem távolítod el a keletkező habot
Lekvár főzéskor általában hab képződik a felszínen, amit a legtöbben figyelmen kívül hagynak, viszont ezt javasolt leszedni egy kis szűrő segítségével. A hab eltávolítását követően sokkal szebb színű és tisztább állagú lekvárt kaphatunk, emellett a tárolhatóságot is nagymértékben javítja.
Olvasnivaló: Ebbe a gyümölcsbe több C-vitamin mint a narancsban, és 2x annyi rostot tartalmaz, mint az alma
7. Nem sterilizáltad jól az üvegeket
A lekvár romlása legtöbbször a nem megfelelően előkészített befőttesüveg miatt történik meg. Az üvegeket használat előtt alaposan mosd el, majd sterilizáld. Ez a sterilizálás megtörténhet sütőben vagy forró vízben is, kinek mi tetszik jobban. A lekvárt mindig forrón kell a tiszta, száraz üvegbe beletölteni, majd azonnal légmentesen lezárni és száraz dunsztban hagyni kihűlni.
Lapozz, a cikk folytatódik a hirdetés alatt!
