Amikor valaki betölti az 50 éves kort, bizony sok minden megváltozik, köztük az étkezési szokások is. A szervezet működése innentől fogva megváltozik, az anyagcsere lassul, miközben bizonyos tápanyagok hasznosulása is csökkenhet. Emiatt azok az ételek és italok, amelyek korábban csak ártalmatlan kilengésnek tűntek, rendszeresen fogyasztva már komolyabb terhelést jelentenek a szervezetnek.
Tartalomjegyzék
50 felett nem mindegy mit eszünk
Az életkor előrehaladtával a szervezet energiafelhasználása teljes változáson megy keresztül. Ilyenkor már sokkal kevesebb kalóriára van szüksége a szervezetnek, ezért a korábbi étkezési szokások változatlan fenntartása könnyen elhízáshoz vezethet. Az elhízás számos egészségügyi problémát hoz magával, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, vagy a cukorbetegség.
A lecsökkent energiaigény részben az izomtömeg és a fizikai aktivitás változása miatt áll fent. Ez azonban nem jelenti azt, hogy 50 éves kor felett mindenkinek egyszerűen kisebb adagokra vagy szigorú kalóriamegvonásra lenne szüksége. Sokkal fontosabbá válik az , hogy kevesebb energiából is elegendő fehérjét, vitamint, ásványi anyagot és rostot tudjunk biztosítani.
Élelmiszerek amiket jobb elkerülni
1. Feldolgozott élelmiszerek
A gyorsételek rendszeres fogyasztása különösen kedvezőtlenül hat az idősödő szervezet számára. Ezek az élelmiszerek a legtöbbször rengeteg kalóriát, cukrot, sót és kedvezőtlen összetételű zsiradékot tartalmaznak. Túlzott fogyasztásuk hozzájárulhat a testsúly növekedéséhez és az elhízáshoz, valamint fokozhatja a szervezetben zajló gyulladásos folyamatokat. Hosszabb távon a szív- és érrendszeri betegségek kockázata is megelmekedik.
2. Bő olajban sült ételek
A bő olajban kisütött rántott ételek elsősorban magas energiatartalmuk miatt jelentenek veszélyt az idősödő szervezet számára. Ha rendszeresen kerülnek az asztalra, könnyen hozzájárulhatnak ahhoz, hogy a napi energia bevitel meghaladja a szervezet szükségletét. Az ilyen módon elkészített ételek emellett telített, illetve transzzsírokat is tartalmazhatnak. Ezek túlzott bevitele kedvezőtlenül hathat a szív és az erek egészségére is.
3. Túlzott mennyiségű só
Nem feltétlenül a rőttételek megsózása jelenti a veszélyt. Hanem a jelentős mennyiségű só ami a késztermékekből kerül a szervezetbe. Ilyenek lehetnek például az instant ételek, a sós kekszek és kenyérrudak, a chipsek, egyes sajtok a kész fűszerkeverékek és a füstölt halak. Ha ezekből többféle is rendszeresen szerepel az étrendben, a napi sóbevitel észrevétlenül magasra emelkedhet. A túlzott sófogyasztás pedig növelheti a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.
4. Cukros üdítők
Az italokkal bevitt cukor is nagy veszélyforrás, hiszen ezek szinte láthatatlanul jutnak be a szervezetbe. Nemcsak a hagyományos szénsavas üdítőkkel érdemes vigyázni: az energiaitalok és az egészségesnek hirdetett, cukrozott gyümölcsitalok is komoly cukorforrások lehetnek.
A túlzott cukorbevitel miatt hamarabb kezdhetünk meg az elhízással, az inzulinrezisztenciával, a 2-es típusú cukorbetegséggel, valamint a magas vérnyomással. Kedvezőtlenül befolyásolhatja a vérzsír értékeket is, miközben gyulladásos folyamatok kialakulásához szintén hozzájárulhat.
5. Alkohol
Az alkohol egyetlen életkorban sem igazán ajánlott, hiszen nincs jó hatással a szervezetre. Azonban ötven felett még körültekintőbben érdemes fogyasztani. Az életkor előrehaladtával az alkohol feldolgozása megváltozhat, ezért hatása erőteljesebbé válhat. A túlzott alkoholfogyasztás megterheli és károsíthatja a májat, valamint kiszáradáshoz vezethet. Emellett összefüggésbe hozható a magas vérnyomás és a csontritkulás nagyobb kockázatával is.
A rostbevitelre nagy figyelmet kell fordítani
A megfelelő rostbevitel 50 felett több szempontból is értékes. A rostok támogatják ugyanis a normális bélműködést, segíthetnek a székrekedés megelőzésében, emellett hozzájárulnak a jóllakottságérzethez. A rostban gazdag étrend a vércukor- és koleszterinszint szempontjából is kedvezőek. Emellett azonban nagyon fontos a megfelelő folyadék utánpótlás, lehetőleg víz formájában.
