Az őszibarack héja is rendkívül hasznos
Az őszibarack héjában rengeteg antioxidáns és rost található, amelyek szintén értékesek a szervezet számára. A héj klorogénsavat tartalmaz, amelyet a kutatások is alátámasztottak, hogy gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. A héj elfogyasztásával tehát nemcsak több rosthoz jut a szervezet, hanem a gyümölcs természetes tápanyagai is jobban hasznosulnak ezáltal.
A burgonyahéj is ehető
A burgonya héját az esetek többségében mindig lehámozzuk, pedig kimondottan sok ásványi anyag található benne. Héjastól megsütve a burgonya több vasat és káliumot tartalmaz, mint amikor ugyanezt meghámozva tesszük. A héjban lévő rostok lassíthatják a szénhidrátok felszívódását, ami egyenletesebbé teszi a vércukorszintet. Fontos, hogy a zöldülő vagy keserű ízű burgonyát nem ajánlott elfogyasztani héjastul. Ugyanis ebben egy szolanin nevű természetes növényi vegyület található, amely elfogyasztva mérgező lehet.
A görögdinnye fehér része is fogyasztható
Általában mindenki csak a piros gyümölcshúst fogyasztja el, a fehér részt viszont a héjjal együtt kidobják. Pedig ez a rész citrullint tartalmaz, amely egy olyan aminosav, ami megfelelően támogatja a vérkeringést.Emellett a belső fehér rész még rostban is gazdag, azonban nyersen kissé kemény lehet, de turmixokhoz, savanyúságként vagy wokételek készítésekor nyugodtan felhasználható.
A cikk folyatódik, a hirdetés alatt lapozhatsz!
