Egy tövön úgy terem paradicsom és krumpli, hogy egy paradicsompalánta felső részét egy burgonyanövény gyökeres szárára oltják. Fent nyáron koktélparadicsom terem, lent ősszel krumplit ásol. Nincs benne génmódosítás, és otthon is megcsinálhatod, de számolj vele: a gödöllői kutatók kísérletében a paradicsomra oltott burgonya nagyjából feleannyi gumót hozott, mint egy sima krumplitő.
Tartalomjegyzék
Honnan jött a paradicsom-krumpli?
Az angol Thompson & Morgan kertészeti cég 2013-ban kezdte árulni TomTato néven. A New Atlas beszámolója szerint egy tő akár 500 szem koktélparadicsomot és 2 kiló krumplit adhat egy szezonban. Az Egyesült Államokban Ketchup ‘n’ Fries néven árulják, ami a ketchup és a sült krumpli párosára utal.
Ez is érdekelhetCsak azért szedtem fel a régi szőnyeget mert meguntam már, ekkor értettem meg, hogy honnan jön a hideg a lakásbaA cég igazgatója szerint a legnehezebb az volt, hogy a paradicsom és a burgonya szára pontosan ugyanolyan vastag legyen, különben az oltás nem sikerül. A növényt a cég közlése szerint alfa-szolaninra is bevizsgálták.
A paradicsom-krumpli nem keresztezés és nem génmódosítás: két külön növény, kézzel összeoltva.
Miért forr össze a kettő?
A paradicsom és a burgonya ugyanabba a nemzetségbe, a Solanum nemzetségbe tartozik. A közeli rokonság miatt a szárszöveteik összenőnek, és a burgonya gyökere ugyanúgy táplálja a paradicsomot, mint a sajátját. A levelekben termelt cukor lefelé áramlik, és a gumókban keményítőként raktározódik.
A magról nem lehet továbbvinni. A paradicsom magjából sima koktélparadicsom kel ki, a kettős termés csak az oltott tövön működik. Ha saját magot fognál, azt mindig oltatlan, egészséges növényről szedd, ahogy a paprikamag fogásánál is.
Így oltják össze
Két palánta kell, egyforma vastag szárral. A Washington Állami Egyetem útmutatója szerint paradicsomnál a ferde illesztéses oltás a legelterjedtebb, mert egyszerű, és nagyjából 95 százalékban sikerül. Mindkét szárat 45 fokos szögben elvágod, a burgonya gyökeres alsó részére ráilleszted a paradicsom leveles felső részét, és oltócsipesszel összefogod.
Az oltványt ezután néhány napra párás, sötét helyre teszed. Az Arizonai Egyetem szaktanácsadása 21-27 fokot és 80-95 százalékos páratartalmat ajánl, közvetlen napfény nélkül. Otthon egy vízzel bélelt tálca, átlátszó műanyag fedéllel is elég, amelyet a harmadik naptól fokozatosan nyitogatsz.
A palánták időzítése a legkényesebb, mert a krumplit gumóból hajtatod, a paradicsomot magról neveled. Ha a palánta megnyúlik, a szára túl vékony lesz, erről ebben a cikkben írtunk.
Mit mutatott a gödöllői kísérlet?
A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem gödöllői kutatói a Mobil paradicsomot három burgonyafajtára, a White Ladyre, a Hópehelyre és a Désirée-re oltották. Az International Journal of Plant Biology folyóiratban 2024-ben közölt eredményeik szerint a paradicsomra oltott tövek nagyjából feleannyi gumót és termést adtak, mint a saját magukra oltott burgonyák.
A gödöllői kísérletben a paradicsomra oltott krumpli nagyjából feleannyi termést hozott, a gumók pedig kerekebbek lettek.
A gumók alakja oválisból kerekebb lett, mindhárom fajtánál nőtt a keményítőtartalmuk, a Hópehely és a Désirée héja pedig pirosabb lett. A paradicsom tehát a föld alatt is nyomot hagy a krumplin.
Megéri otthon kipróbálni?
Kísérletnek igen, terméshez kevésbé. Ha sok krumplit szeretnél kis helyen, a zsákos vagy dézsás termesztés egyszerűbb. Ha viszont kíváncsi vagy, egy tálca palántával és néhány oltócsipesszel jövő tavasszal kipróbálhatod.
Ültetéskor a Thompson & Morgan tanácsa szerint az oltás helye kerüljön a föld alá, egészen a második paradicsomlevélig, hogy a gumók a talajban fejlődjenek. A betakarított krumplit sötét, hűvös helyen tárold, mert a fény hatására zöldülni kezd. A csírázás lassításáról ebben a cikkben olvashatsz.
📷 GALÉRIA · 6 KÉPGaléria: a paradicsom-krumpli oltás lépésről lépésreA TomTato története, miért forr össze a két növény, az oltás három lépése és a gödöllői kísérlet eredménye képekben.MegnézemForrások: Villányi és mtsai, MATE (2024), New Atlas, Food Processing, Thompson & Morgan, WSU Extension, University of Arizona Extension
Következő cikk
Karácsonyi kaktusz, ciklámen és 4 másik szobanövény, ami télen virágzikElolvasom ›
